4月9日是一年一度的“国际护胃日”。
胃是人体的重要器官，
据世界卫生组织统计，胃病在人群中发病率高达80%。
日常生活中可引起胃病病情反复或加重的影响因素较多，
如果不注意，往往会呈现边治边犯，甚至是边治边加重的态势。
因此，针对胃病的治疗，不能仅仅依赖于药物，还需要重视与加强自我保健。
一场保“胃”战就此打响，那么应该如何护“胃”健康？
我院联合滨湖区蠡湖街道社区卫生服务中心开展早期胃癌筛查社区公益活动，欢迎广大居民报名参与
怡情悦性，保乐观畅达之情
《脾胃论?脾胃虚实传变论》“皆先由喜怒忧恐，而后胃气不行，劳役饮食继之，则元气乃伤。”《内经》中也有“思则伤脾”之说。
现代医学也认为胃肠是人体的情绪的“晴雨表”众多的消化系统的疾病与人的情绪密切相关。恼怒、抑郁、忧思等不良情绪既可引起胃肠功能紊乱导致如胃食管反流性疾病、消化性溃疡、功能性消化不良等疾病的发生，也可使原有的胃病进一步加重。因此保持乐观畅达之情，具有健康的心理状态，无疑是预防胃病和治疗胃病的无价良方。
科学饮食,构良好饮食习惯
“法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱。”幽门螺旋杆菌感染是慢性胃炎及消化性溃疡等胃病的主要致病因素，有研究表明生活习惯（爱吃辣、爱吃腌制食品、饮酒、吸咽、喝含咖啡因的饮料等）与幽门螺杆菌感染、致病有一定的联系，是幽门螺杆菌感染的危险因素，从而说明饮食习惯对胃病的发生发展及其康复有重要的影响。具体要求如下：
1.
寒温适中，不可偏性。
饮食有寒、热、温、凉四性，可调节脏腑阴阳，补益精气津血。若饮食偏性，则可导致脏腑功能失调，阴阳偏盛偏衰。在饮食物的温度上也要适中，才有利于脾胃的运化。
2.
谨和五味，不可偏嗜。
饮食有辛、甘、酸、苦、咸五味,五味与五脏,各有其所主。饮食的五味应得当，均衡进食，得以补益五脏。如《脾胃论》曰：“五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和则生，津液相成，神乃自生。”若长期偏食某种食物，久之五脏可以发生病变。因此患有胃病的患者，尤其要避免过食辛辣、腌制、煎炸之品损伤脾胃。
3.
食知饥饱，定时定量
定时定量进餐，饥饱适度，才有利于脾胃的运化，有利于饮食的消化吸收。若较长时间处于饥不得食，食物摄入不足,则气血乏源，可导致正气虚弱。若暴饮暴食，会导致疾病的产生，究其原因，乃是由于食物过量，胃不能及时腐熟，超时停滞于胃中，使气机受阻，从而发病。《素问·痹论》曰：“饮食自倍,肠胃乃伤”。饮食有节，定时定量，养成良好的饮食习惯，对胃病的康复有着积极的意义，尤其是消化性溃疡的患者更应注意，避免为缓解疼痛过度的少食多餐，虽可暂时止痛，但因频繁进食而刺激胃酸分泌而加重病情。
4.
饮宜适度，不可酗饮
酒为药食两得之品，有散寒、活血、温胃而助药力之功。适量饮酒,有利于健康。研究表明，少量的低度红酒对胃粘膜有保护作用。过饮、久饮、偏饮均可伤人。饮酒过量对人体的损害主要是伤及脾胃，牵及肝胆，产生气机逆乱，气血化生不足，而生诸病。急骤过量的饮酒，尤其是烈性酒，能使胃粘膜充血水肿，甚至糜烂出血，发生急性胃炎，长期饮烈性酒，可使胃粘膜细胞胞浆脱水发生沉淀而受损伤，引起胃炎，还可加得消化性溃疡的症状可诱发溃疡活动。
除饮酒之外，饮乳、饮茶等过量同样伤人。茶叶中含有茶碱，是磷酸二脂酶活力的强抑制剂，可增强cAMP活力,促进胃酸的分泌，破坏胃黏膜屏障。另外，饮茶时若水温过高，也可损害胃黏膜,是消化性溃疡（PU）发生诱因之一。
咖啡可刺激胃酸分泌，摄入后易产生消化不良症状，对PU患者而言，可诱发溃疡的疼痛，故PU发作期应禁饮咖啡。
牛奶一直被作为消化性溃疡饮食治疗的首选食品，因为它是刺激性弱的食物，具有保护溃疡创面的作用。然而，牛奶含有高浓度钙，可强烈刺激胃酸的分泌，故患者进食牛奶后可暂感舒适，但不久会出现更严重的胃酸“反跳”，牛奶的缓冲胃酸作用可被其明显的刺激胃酸分泌作用所完全抵消，即乳-钙综合症，故消化性溃疡患者不宜喝过多的牛奶。
5.
谷果蔬肉,结构多样
《素问·藏气法时论篇》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。”
饮食结构多样性，包括了谷肉果蔬诸类，食品的营养要素才有保障；
饮食要按一定比例进行主次搭配，注重均衡营养；
还应遵循五运六气的运行规律，应结合四时气候变化、地理方域、饮食者体质状况(脏腑气血阴阳)诸多因素,根据饮食的寒、热、温、凉属性和辛、甘、酸、苦、咸五味,进行饮食配，充养五脏，补益精气津血，有利于人体健康和疾病的康复。
因此，饮食的调配是在中医的整体观和辨证施食的原则下制定的个体化方案，但就总体而言胃肠疾病之患者食宜清淡，富于营养。宜食新鲜蔬菜、水果、荤素搭配，如适量猪牛肉、鸡蛋、鱼、虾等及玉米、苡米、山药、麦片、花生、土豆、胡萝卜、西红柿、百合等。现代研究表明卷心菜含葡萄糖苔素，较多的维生素U等，对胃粘膜有保护作用，可常吃。
摄身养性，育良好生活方式
劳逸适度，保证适当的睡眠。注意气候的变化，及时增减衣着，预防感冒。注意戒烟，据报道吸烟与消化性溃疡的发生呈剂量效应关系，抽烟时间越长、数量越多，消化性溃疡发生率越高。其次为预防幽门螺杆菌感染的感染应及时消毒餐具并采用分食制。
医患配合，戒杂药众投伤胃
治疗方法与具体使用药物，必须在医师指导下进行，切忌杂药众投，避免使用对胃肠有刺激及损害作用的药物，如消炎止痛药、类固醇类激素等药物。
胃病缠绵，疗疾贵在坚持
慢性胃炎及消化性溃疡，病程缠绵难以速效，浅表性胃炎及慢性萎缩性胃炎中医辨证治疗，一疗程3~6个月，伴有肠化、不典型增生者适当延长治疗时间，巩固疗效。定期复查，慢性萎缩性胃炎每年复查一次胃镜，伴中度肠化或不典型增生每3~6个月复查一次，重度异型增加如较局限，建议行内镜下ESD，较广泛可手术治疗。
脾胃的运化功能和饮食营养，对人体生命和健康至关重要，人受五谷之气以生，脾胃之气运化水谷，故言“人以胃气为本。”正如李东垣所说：“养生当实元气”，“欲实元气，当调脾胃”。通过调理脾胃可扶正祛邪，提高机体的免疫功能，增强体质，延长寿命。
供稿：消化科
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