我国是胃癌大国，据年的统计数据，每年新发胃癌46万，死亡近40万人，几乎每一分钟都有人因胃癌死亡，占到全球的一半。
早期胃癌发现率低于15%，85%以上的患者发现时已经是中晚期，5年综合存活率低于40%。
以我国胃癌高发地区的分布来看，问题首先出在饮食上，而且很有“地方特色”，它们的共同点是爱吃盐渍的食品，比如腌猪肉、咸鱼、咸菜和海产品等。
在其中又以山东省临朐县、辽宁省庄河县、福建省长乐县最具代表性。
胃癌的发生是个多种因素共同长时间作用的结果，除了饮食习惯、环境因素、遗传因素、免疫因素等，还有一个最重要的因素：幽门螺杆菌感染！
前一个属于饮食习惯，有明显的地域特征，通过健康教育可以得到改善；而幽门螺杆菌感染则是全国大面积的感染，感染率高达40%-60%，多数地区人群感染率在50%以上，20岁以下人群的感染率更是高达37.1%。
研究表明，感染幽门螺杆菌后，会出现以下病变：
所有患者%可出现慢性活动性胃炎，
大约15%-20%的感染者可能会出现消化道溃疡，
大约5%-10%的患者可能会出现消化不良，
大约1-3%（一说3-5%）的患者可出现胃癌、胃黏膜相关组织淋巴瘤。
幽门螺杆菌（图片来源：Pixabay