导语
前几天，帅大厨给我电话，说他的一位朋友胃镜检查发现得了糜烂性胃炎，这位朋友很紧张，请我给他设计一份食谱。
有段时间，我跟着导师在内镜室实习，在内镜下我见到了各种各样的疾病，也见证了一个个悲欢离合的故事，相对于胃癌肠癌，得了糜烂性胃炎实在是比较庆幸的一件事。不过，这种疾病的发病率很高，现在在看文章的你，有吗？
今天，我们介绍一下糜烂性胃炎的防治。
什么是糜烂性胃炎
糜烂性胃炎是指各种原因导致的胃黏膜的破损，破损深度不超过黏膜肌层，是介于浅表性胃炎和胃溃疡之间的常见消化道疾病。糜烂性胃炎的主要表现为上腹部的疼痛、烧灼感、嘈杂、厌食、饱胀感等，症状严重的时候伴有出血，如解柏油样黑便，甚至吐血、呕血导致死亡。
问答
Q1
提问：糜烂性胃炎的病因？
回答：
饮食及不健康的生活方式是引起糜烂性胃炎的主要因素。因此，健康的饮食及良好的生活习惯是预防糜烂性胃炎最有效的手段。
Q2
提问：糜烂性胃炎的饮食？
回答：
保证饮食均衡，选用富含营养、易消化的食物，避免高脂高糖类食物，因其会使括约肌松弛，造成反流，增加烧心感觉。
有规律的定时定量进食，不可饥一顿饱一顿或暴饮暴食。
烹调方法以煮、炖为主，避免煎、炸与烟、熏、腊、酱的食物。
忌食刺激、生冷及不宜消化的食物，禁烟禁酒。
糜烂性胃炎不同时期饮食也有所不同，发作期膳食应以少渣流食和半流食为主，必要时禁食。流食可选用米汤等；半流食选用米粥、烂面等。恢复期可食用软食，如：软米饭、馒头、鱼肉、肉糜、瓜果及纤维细软的蔬菜（番茄、菠菜、冬瓜等）等。
成年男性食谱举例
早餐：
粥（大米30克），包子（面粉40克，青菜克，肉糜30克），牛奶（克）
上午加餐：
小面包（1个），白煮鸡蛋（1个）
午餐：
软米饭（大米克），清蒸鲈鱼（鲈鱼克），炒生菜（生菜克）
下午加餐：
猕猴桃（1个）
晚餐：
软米饭（大米克），香菇炖鸡（鸡块克，鲜香菇50克），炒卷心菜（克）
全天油：25克
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