胃炎是胃粘膜炎症的统称。是一种常见病，按病程可分为急性胃炎和慢性胃炎两类，急性胃炎常有明确的病因，而慢性胃炎病因及发病机制较为复杂，尚未明了，急性胃炎常见的为急性单纯性胃炎和急性糜烂性胃炎。
慢性胃炎病程迁延，大多无明显症状和体征，一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛等消化不良症状。确诊主要依赖胃镜检查和胃粘膜活组织检查。本病常见于成人，许多病因可刺激胃，如饮食不当，病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发本病。
长期饮食不规律，会慢慢引起胃部出现不适症状，最终导致胃病的出现。对于胃病一定要及时治疗，不要总是抱着“拖一拖就可以自行痊愈”的侥幸心理。治疗胃病，吃药也不是唯一的治疗方式，还可以通过食物进行食疗。
饮食不注意节制,生活习方式无规律,让体内寒气逐渐增加,并且随着天气骤冷之时表现更加明显,胆汁减少,食物停留过久,分解缓慢,刺激胃酸产生较多,胀气也就多了起来,且胆汁逆行入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏,形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适,所以会不舒服,有痛点,根在胆,胆往往是被忽视的角落在人的体内皆有幽门螺杆菌存在，只是多少不同，胆不好，食物则在肠胃逗留过久，幽门螺杆菌就会得以繁衍生息，通过调理胆，才能让菌群恢复正常。
胃病、胃胀、烧心、胃痛最怕它，每天烧汤喝些，胃炎胃酸不攻自破
知道了胆的重要性，就采取适当方法调整它，修复它，防止它作怪，其实在有空闲暇的时候，到附近田间地头沟旁野地挖些树栄苦菜，看是不起眼的野菜，煮水，辅之红糖，却是胆囊炎的克星，只是讲究原产地，所以每年并不多的，一般在江苏苏北灌南一带较为多一些，红糖适量些，每到春天，当地老百姓就会争相挖点这个菜，虽然苦点，但相对于胃病的肠胃不适的情况要好的多，划算的多了。
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